Resep Kita "Martabak Mie"

RESEP MARTABAK MIE

bahan :

• 1 butir telu ayam, kocok
• 1 bungkus mie, lalu masak, buang air rebusan mie, sisihkan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

cara membuat :

• kocok telur dengan garam dan merica bubuk
• lalu tambahkan mie, aduk lagi sampai merata
• panaskan teflon beri sedikit minyak, lalu masukan adonan martabak mie, ratakan menjadi bulat
• masak martabak sambil di bolak balik, agar matang merata
• setelah matang angkat, beri sedikit kecap diatasnya dan taburkan serundeng kelapa diatas martabak telur
• martabak telur siap disajikan selagi hangat bersama cabai rawit..

selamat mencoba dari Resep Kita.. :D

Resep Kita "Tahu Telur Puyuh"

RESEP TAHU TELUR PUYUH

bahan :

• 2 buah tahu cina, potong dadu
• 20 butir telur puyuh, rebus kupas
• 15 buah cabai rawit
• 4 sdm minyak untuk menumis
• 200 ml air
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan

bumbu halus :

• 12 buah cabai merah 
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula putih
• penyedap rasa jika suka

cara membuat :

• tumis bumbu yang dihaluskan ditambah daun salam, lengkuas dan serai, tumis hingga matang
• masukan telur puyuh, cabai rawit dan air, biarkan sampai mendidih lalu tambahkan tahu, hingga bumbu meresap sampai mengental, angkat dan siap disajikan

Resep Kita "Dadar Gulung Warna Warni"

DADAR GULUNG WARNA WARNI

bahan kulit :

• 2 btr telur
• 250 gram tepung terigu
• 750 ml santan 
• pewarna makanan merah dan hijau
• margarin untuk mengolesi

bahan isi :

• kelapa parut
• daun pandan
• gula merah 
• sedikit air

cara membuat :

• untuk bahan kulit : kocok telur, masukan ke dalam tepung terigu, tuang santan, tambahkan garam aduk sampai merata, bagi ke dalam dua wadah yang satu warna merah yang satunya lagi warna hijau. panaskan teflon, olesi dengan margarin, tuang 1 sdm adoan merah lalu tuangkan 1 sdm warna hijau menjadi 2 baris. ratakan agar adonan menjadi bulat tipis, setelah matang angkat dan sisihkan
• untuk bahan isi : campur semua bahan, masak sampai air kelapa kering. angkat dan sisihkan.
• setelah bahan kulit dan isi sudah matang, lalu kulit dadar siap di isi dengan isian kelapa, masukan isian ke dalam kulit, lalu gulung, lakukan berulang kali sampai kulit dan isian habis.. 
• dadar gulung warna warni siap disajikan

selamat mencoba dari Resep Kita.. :D

Resep Kita "Sate Ayam Bumbu Kacang"

RESEP SATE AYAM BUMBU KACANG

bahan :

• 1 ekor ayam, potong dadu kecil - kecil buang tulangnya / iris tipis daging ayam
• tusuk sate

bumbu halus :

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 cabai merah
• 1 ruas jari jahe
• 2 ruas jari lengkuas
• 1 ruas jari kunyit
• 1 batang sereh
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

bumbu kacang :

• 150 gram kacang tanah, yang sudah digoreng
• 2 sdt garam
• gula merah
• 5 cabai merah
• 3 siung bawang putih
• sedikit merica bubuk

cara membuat

• campur daging ayam beserta kulitnya ke dalam bumbu halus, campur sampai merata. diamkan 15 menit
• sambil menunggu, haluskan kacang campur dengan, garam, merica, bawang putih, gula merah, haluskan atau di blender sampai merata, setelah halus tambahkan air agar bumbu kacang mengental. sisihkan
• setelah 15 menit tusuk daging ayam, selang seling dengan kulit,agar lebih nikmat jika disantap
• lakukan berulang kali sampai tusuk sate dan daging ayam habis
• panaskan panggangan lalu bakar sate ayam sampai matang
• setelah matang sate ayam tuang bumbu kacang secara merata
• sate ayam siap dinikmati selagi hangat.. 

selamat mencoba.. dari Resep Kita.. :D

Resep Kita "Membuat Cakwe"

RESEP MEMBUAT CAKWE

bahan :

• 500 gram tepung terigu kualitas premium
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdm backing powder
• 2 sdm backing soda / soda kue
• 400 ml air
• minyak untuk menggoreng

cara membuat :

• masukan ke dalam wadah garam, backing powder, backing soda / soda kue, masukan air aduk hingga rata
• setelah itu masukan tepung terigu aduk sampai rata tercampur dengan sempurna, diamkan selama 20 menit.
• setelah 20 menit aduk adonan sampai kalis dan elastis tambah sedikit minyak agar adonan tetap lembab, aduk rata, dan diamkan selama 1 jam
• setelah 1 jam angkat adonan dari wadah, bungkus dengan plastik diamkan lagi selama 4 jam, agar adonan mengembang
• setelah  4 jam, adonan siap digunakan, caranya ambil sejumput adonan lalu bentuk memanjang, setelah itu ambil sejumput lagi dengan bentuk yang sama lalu tumpuk jadi satu, setelah itu tekan di tengah adonan yang sudah di tumpuk dengan batang kayu bulat sampai merekat. 
• lalu panaskan minyak, minyaknya banyak dengan api yang sedang, masukan adonan yang sudah jadi, lau goreng sampai kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan
• cakwe siap dihidangkan dengan saus sambal atau saus cuka

selamat mencoba dari Resep Kita :D

Resep Kita "Siomay Ayam Goreng"

RESEP SIOMAY AYAM GORENG

bahan :

• kulit lumpia
• 150 gram ayang, haluskan dengan blender
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan tepung kanji 
• 2 putih telur
• 1 batang daun bawang
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 sdm saus teriyaki
• penyedap rasa secukupnya
• minyak untuk menggoreng

cara membuat :

• blender atau haluskan daging ayam, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica, gula pasir, telur, tepung kanji, saus teriyaki dan daun bawang yang sudah diiris tipis, aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan sempurna
• panaskan minyak, masukan adonan siomay ayam ke kulit lumpia bentuk sesuka selera, lalu goreng siomay ayam dengan api sedang dan minyaknya harus banyak agar siomay menjadi matang di dalam dan krispi di luarnya.
• goreng hingga kuning kecoklatan atau sudah matang. angkat dan tiriskan
• siomay ayam goreng siap disajikan dengan sambal kecap atau saus sambal..

selamat mencoba. dari resep kita.. :D

Resep Kita "Membuat Mendoan"

RESEP MEMBUAT MENDOAN

bahan :

• 1 papan tempe, iris tipis kotak
• 150 gram tepung terigu
• 1 batang daun bawang, iris tipis

bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• penyedap rasa secukupnya

cara membuat :

• campur tepung terigu dan bumbu halus, tuang air sampai adonan mengental, tambahkan daun bawang yang sudah di iris tipis
• panaskan minyak, masukan tempe yang sudah di potong tipis kotak celupkan ke adonan, hingga rata
• goreng tempe hingga adonan matang ( mendo ), jangan terlalu garing / keras. angkat dan sajikan
• mendoan siap disajikan dengan cabai rawit, saus kecap atau saus sambal
• santap selagi hangat.. 

nyummii... selamat mencoba... :D