Resep Kita "Capcay Jawa"

RESEP CAPCAY JAWA

bahan capcay:

• 1 gelas terigu
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur
• air secukupnya, untuk membuat adonan capcay

bahan lain :

• dada ayam, potong dadu / suwir suwir
• ati ampela potong dadu
• bakso
• 1 buah wortel, iris tipis serong
• 2 lembar sawi hijau, potong
• kembang kol
• daun kapri
• 1 batang daun bawang
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, tumbuk halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 50 ml air
• 1 sdm margarin

cara membuat :

• campur semua bahan capcay, goreng adonan bahan capcay dalam minyak sampai matang, potong tipis memanjang dan sisihkan
• panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, masukan telur ayam orak arik, masukan ati ampela dan daging ayam
• tambahkan air, tunggu sampai mendidih, lalu masukan garam, merica dan gula pasir
• masukan wortel tunggu sampai empuk, setelah itu masukan daun kapri, kembang kol, sawi dan capcay goreng yang sudah di iris tipis, aduk merata sampai bumbu meresap
• setelah meresap tambahkan daun bawang
• dan capcay jawa siap di hidangkan