Resep Kita "Pepes Ikan Mas"

RESEP PEPES IKAN MAS

bahan :

• 1/2 kg ikan mas
• daun pisang
• kemangi
• 2 buah cabai merah

bumbu :

• 4 buah lombok rawit
• 4 buah kemiri
• 1/2 sdt terasi
• 1 sdt garam
• merica bubuk secukupnya
• 1 sdt air asam 
• 1 ruas kunyit

cara membuat :

• bersihkan ikan, kerat - kerat kulitnya
• haluskan bumbu tambahkan air asam
• campur ikan dengan bumbu pada kedua sisinya
• tambahkan kemangi dan cabai merah yang sudah di iris
• lalu bungkus dengan daun pisang dan ujung daun di tusuk dengan lidi
• kukus sampai kurang lebih 30 menit
• lalu panggang atau bakar diatas api sedang, sampai matang
• siap disajikan dengan kecap sambal