Resep Kita "Sumpia Rebon"

RESEP SUMPIA REBON

bahan :

• kulit lumpia 
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 sdt gula pasir
• udang rebon , rendam 10 menit dengan air panas
• 1 sdt tepung terigu, campur dengan air ( sebagai perekat )
• minyak untuk menggoreng 

cara membuat isi sumpia :

• haluskan cabai, bawang merah, bawang putih
• sangrai udang yang sudah di rendam dengan air panas, sangrai sampai kering
• setelah kering masukan bumbu yang sudah di haluskan, sangrai lagi hingga kering. angkat
• lalu tumbuk sampai halus
• potong kulit lumpia menjadi 8 bagian
• lalu isikan kulit lumpia dengan rebon
• caranya lipat kanan dan kiri kulit lumpia, lalu gulung ke depan, ujung kulit lumpia olesi tepung terigu yang sudah dicampur air sebagai perekat, dan ulang lagi sampai adonan habis
• panaskan minyak, goreng sumpia hingga berwarna kecoklatan atau matang
• dan sumpia siap disajikan untuk cemilan. 
• masukan dalam toples agar sumpia tetap renyah..

selamat mencoba.. :D