Resep Kita "Cumi Pedas Manis"

RESEP CUMI PEDAS MANIS

bahan :

• 500 gram cumi
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 150 ml air
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm saus tiram

bumbu halus :

• 6 siung bawang Putih
• 3 siung bawang merah
• 6 buah cabai merah keriting
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula putih
• kaldu bubuk / penyedap rasa secukupnya jika suka

cara membuat :

• Buang bagian plastiknya di dalam cumi, kulit dan tinta bisa di buang atau tidak sesuka selera
• potong bulat cumi, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit
• tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukan cumi, aduk hingga matang atau cumi menjadi kaku, tambahkan kecap ikan, minyak wijen dan saus tiram, aduk rata
• tuangkan air, masak hingga matang dan kuahnya mengental. 
• angkat dan siap disajikan