Resep Kita "Capcay Kuah"

RESEP CAPCAY KUAH

bahan :

• 2 gelas air putih
• 3 sdm minyak
• dada ayam yang sudah di goreng 
• 1 buah sosis
• 3 buah bakso
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 2 lembar sawi putih
• 2 lembar sawi hijau
• 1/2 bunga kol
• 2 lembar kobis
• 1 buah wortel
• 1 buah tomat
• 5 buah cabai merah
• 5 butir bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 butir kemiri
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• penyedap rasa secukupnya
• saus sambal secukupnya
• kecap secukupnya

langkah pertama bumbu halus :

1. haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan diberi garam sedikit

langkah kedua

1. potong dadu / suwir-suwir dada ayam, potong bundar sosis dan bakso
2. potong sesuai selera daun bawang, sawi putih, sawi hijau, bunga kol, kobis, wortel, cabai merah
3. sisihkan

langkah ketiga

1. panaskan penggorengan beri 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang
2. masukan telur yang sudah di kocok, lalu orak arik
3. tambahkan air, sampai mendidih
4. lalu masukan sayuran wortel, bunga kol, cabai, sawi putih, sawi hijau, kobis, bakso, ayam, sosis
5. setelah itu beri garam, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, kecap dan saus sambal.masak hingga layu
6. dan capcai siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya..

ini resep pribadi, silahkan di coba ya