RESEP SAMBAL PECEL
- 250 gram kacang tanah, goreng, tumbuk halus
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
- 2 iris kulit jeruk purut
- garam secukupnya
- 250 gram gula merah
- 5 buah asam jawa, rendam dengan3 sdm air hangat
- goreng cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kencur dan irisan kulit jeruk purut
- haluskan bumbu yang sudah di goreng tambahkan garam hingga lembut
- masukan gula merah iris tipis-tipis, tumbuk hingga rata dengan bumbu yang sudah dihaluskan
- masukan kacang tanah goreng tumbuk, aduk sambil tambahkan air asam jawa
- aduk hingga rata sampai adonan mengental atau pekat
- siap disajikan dengan pecel
No comments:
Post a Comment