Resep Kita "Sate Ayam Bumbu Kacang"

RESEP SATE AYAM BUMBU KACANG

bahan :

• 1 ekor ayam, potong dadu kecil - kecil buang tulangnya / iris tipis daging ayam
• tusuk sate

bumbu halus :

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 cabai merah
• 1 ruas jari jahe
• 2 ruas jari lengkuas
• 1 ruas jari kunyit
• 1 batang sereh
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

bumbu kacang :

• 150 gram kacang tanah, yang sudah digoreng
• 2 sdt garam
• gula merah
• 5 cabai merah
• 3 siung bawang putih
• sedikit merica bubuk

cara membuat

• campur daging ayam beserta kulitnya ke dalam bumbu halus, campur sampai merata. diamkan 15 menit
• sambil menunggu, haluskan kacang campur dengan, garam, merica, bawang putih, gula merah, haluskan atau di blender sampai merata, setelah halus tambahkan air agar bumbu kacang mengental. sisihkan
• setelah 15 menit tusuk daging ayam, selang seling dengan kulit,agar lebih nikmat jika disantap
• lakukan berulang kali sampai tusuk sate dan daging ayam habis
• panaskan panggangan lalu bakar sate ayam sampai matang
• setelah matang sate ayam tuang bumbu kacang secara merata
• sate ayam siap dinikmati selagi hangat.. 

selamat mencoba.. dari Resep Kita.. :D