Resep Kita "Tahu Telur Puyuh"

RESEP TAHU TELUR PUYUH

bahan :

• 2 buah tahu cina, potong dadu
• 20 butir telur puyuh, rebus kupas
• 15 buah cabai rawit
• 4 sdm minyak untuk menumis
• 200 ml air
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan

bumbu halus :

• 12 buah cabai merah 
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula putih
• penyedap rasa jika suka

cara membuat :

• tumis bumbu yang dihaluskan ditambah daun salam, lengkuas dan serai, tumis hingga matang
• masukan telur puyuh, cabai rawit dan air, biarkan sampai mendidih lalu tambahkan tahu, hingga bumbu meresap sampai mengental, angkat dan siap disajikan